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         夏 盛 相 继 开 发 出 了 应 用 于 饲 料 、 啤 酒 、 烘 焙 、 植 物 提 取 、 皮 革 、 酒 精 、 纺 织 等 行 业 的 系 列 酶 制 剂 产 品 3 0 0 余 款 ， 为 各 行 业 提 供 生 物 酶 技 术 服 务 。 
 了 解 更 多 2 9 2 0 2 5 0 4 藏 在 毛 孔 里 的 百 年 战 争 — — 脱 毛 从 古 埃 及 祭 司 用 尿 液 浸 泡 兽 皮 ， 到 维 多 利 亚 时 代 工 人 跪 在 石 灰 池 边 咳 血 ， 人 类 为 去 除 1 克 毛 发 付 出 的 代 价 ， 足 以 铺 成 一 条 从 米 兰 到 广 州 的 工 业 血 泪 之 路 。 
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 2 0 2 4 年 夏 盛 酶 学 实 验 室 ， 发 现 了 一 种 蛋 白 酶 ， 用 堪 比 手 术 刀 般 的 精 准 ， “ 吃 ” 掉 了 牛 皮 毛 孔 深 处 最 后 0 . 0 3 微 米 的 毛 根 残 渣 。 
 脱 毛 酶 D H 精 准 找 到 作 用 点 ， 减 弱 毛 与 皮 的 链 接 ， 在 机 械 力 的 作 用 下 完 成 脱 . . . 2 5 2 0 2 5 0 4 喜 报 | 夏 盛 酶 首 席 科 学 家 王 正 祥 教 授 荣 获 2 0 2 4 年 度 中 国 轻 工 业 联 合 会 科 学 技 术 发 明 奖 一 等 奖 近 日 ， 中 国 轻 工 业 联 合 会 、 中 华 全 国 手 工 业 合 作 总 社 在 北 京 隆 重 召 开 中 国 轻 工 联 五 届 五 次 、 总 社 八 届 五 次 理 事 会 。 
 夏 盛 酶 首 席 科 学 家 王 正 祥 教 授 出 席 此 次 盛 会 。 
 会 议 期 间 ， 中 国 轻 工 业 联 合 会 正 式 宣 布 《 关 于   2 0 2 4   年 度 中 国 轻 工 业 联 合 会 科 学 技 术 奖 励 的 决 定 》 。 
 其 中 ， 由 夏 盛 酶 首 席 科 学 家 王 正 祥 教 授 牵 头 完 成 的   “ 重 要 糖 品 生 物 制 造 关 键 酶 创 制 及 应 用 ”   项 目 ， 凭 借 其 卓 越 的 科 研 成 果 和 显 著 的 应 用 价 值 . . . 了 解 更 多 K N O W L E D G E W I K I P E D I A 知 识 百 科 冷 饮 中 的 常 用 酶 类 发 布 时 间 ： 2 0 1 8 0 6 2 7 酶 是 细 胞 合 成 的 一 类 具 有 高 度 催 化 活 性 的 特 殊 蛋 白 质 , 由 许 多 氨 基 酸 组 成 , 称 为 生 物 催 化 剂 。 
 经 过 几 十 年 的 发 展 , 酶 制 剂 已 成 功 地 应 用 于 冷 饮 业 酿 造 业 、 饲 料 业 、 纺 织 业 、 洗 涤 业 、 医 药 等 行 业 。 
 下 面 介 绍 下 在 冷 饮 中 常 用 的 酶 制 剂 。 
 1 ， 淀 粉 酶 类 。 
 淀 粉 酶 类 包 括 α 淀 粉 酶 、 β 淀 粉 酶 、 淀 粉 葡 萄 糖 苷 酶 、 支 链 淀 粉 酶 等 。 
 淀 粉 酶 的 主 要 作 用 是 催 化 淀 粉 水 解 , 将 大 分 子 淀 粉 分 解 为 小 分 子 糊 精 、 低 聚 糖 和 葡 萄 糖 。 
 2 ， 蛋 白 酶 类 。 
 蛋 白 酶 类 包 括 内 肽 酶 蛋 白 酶 、 外 肽 酶 蛋 白 酶 、 木 瓜 蛋 白 酶 和 菠 萝 蛋 白 酶 等 。 
 蛋 白 酶 能 将 高 分 子 蛋 白 质 分 解 为 低 分 子 的 肽 和 氨 基 酸 , 这 些 产 物 对 冷 饮 营 养 、 口 味 和 非 稳 定 性 方 面 都 有 重 要 作 用 。 
 3 ， 葡 聚 糖 酶 类 。 
 葡 聚 糖 酶 是 催 化 降 解 葡 聚 糖 的 一 类 酶 , 其 中 最 主 要 的 是 β 葡 聚 糖 酶 , 包 括 内 β 葡 聚 糖 酶 、 外 β 葡 聚 糖 酶 和 复 合 酶 制 剂 。 
 麦 芽 中 β 葡 聚 糖 酶 的 最 适 温 度 为 4 0 ～ 4 5 ℃ , 如 达 到 6 0 ℃ , 在 2 分 钟 内 酶 活 就 会 损 失 5 0 % , 影 响 葡 聚 糖 的 降 解 。 
 4 ， 果 胶 酶 类 。 
 果 胶 具 有 许 多 复 杂 的 多 糖 结 构 , 多 由 半 乳 糖 醛 酸 、 半 乳 糖 、 阿 拉 伯 糖 和 木 糖 等 结 合 而 成 , 在 饮 料 加 工 中 导 致 了 压 榨 和 澄 清 的 困 难 , 而 果 胶 酶 则 用 于 解 决 这 个 问 题 。 
 目 前 商 品 化 的 果 胶 酶 大 多 是 复 合 制 剂 , 含 有 原 果 胶 酶 、 纤 维 素 酶 、 葡 萄 糖 激 酶 、 半 纤 维 素 酶 及 氧 化 酶 等 , 它 们 之 间 有 协 同 分 解 果 胶 的 作 用 。 
 牛 仔 布 与 纤 维 素 酶 发 布 时 间 ： 2 0 1 8 0 5 2 2 偶 尔 听 到 周 杰 伦 一 曲 ， 不 觉 勾 起 年 轻 时 的 牛 仔 情 怀 。 
 很 多 人 ， 特 别 是 年 轻 人 都 很 喜 欢 穿 牛 仔 服 ， 各 种 仿 旧 牛 仔 裤 、 牛 仔 短 裙 等 等 都 是 由 牛 仔 布 制 作 而 成 。 
 您 知 道 新 牛 仔 裤 的 陈 旧 感 、 雪 花 等 是 怎 样 制 作 出 来 的 吗 ？ 小 编 给 您 介 绍 一 种 用 于 牛 仔 布 加 工 的 纤 维 素 酶 。 
   什 么 是 纤 维 素 酶 。 
 纤 维 素 酶 ， 是 由 多 种 水 解 酶 组 成 的 复 合 酶 系 ， 一 般 纤 维 素 酶 分 成 三 类 ： C 1 酶 、 C x 酶 和 β 葡 糖 苷 酶 。 
 C 1 酶 是 对 纤 维 素 最 初 起 作 用 的 酶 ， 能 够 崩 解 纤 维 素 链 的 结 晶 结 构 。 
 C x 酶 是 作 用 于 经 C 1 酶 活 化 后 的 纤 维 素 ， 主 要 分 解 β 1 ， 4 糖 苷 键 。 
 β 葡 糖 苷 酶 可 以 将 纤 维 二 糖 、 纤 维 三 糖 及 其 他 低 分 子 纤 维 糊 精 分 解 为 葡 萄 糖 。 
 纤 维 素 酶 的 功 效 。 
     纤 维 素 酶 主 要 用 在 棉 质 纤 维 牛 仔 服 装 后 整 理 水 洗 工 艺 。 
 用 在 牛 仔 服 装 及 面 料 、 棉 质 纤 维 能 迅 速 产 生 石 磨 洗 、 陈 旧 、 柔 软 、 桃 皮 及 其 他 效 果 。 
 牛 仔 衣 物 经 纤 维 素 酶 处 理 后 有 明 显 的 蓝 底 白 花 点 ， 花 点 清 晰 与 密 布 ， 对 比 度 明 显 ， 同 时 ， 由 于 纤 维 素 酶 作 用 条 件 温 和 ， 对 织 物 有 很 好 的 保 护 作 用 ， 保 色 效 果 非 常 好 。 
 纤 维 素 酶 的 使 用 方 法 。 
 一 般 而 言 ， 选 择 p H 值 4 . 5 ～ 7 . 5 、 温 度 作 用 范 围 2 5 ℃ ～ 5 0 ℃ ， 添 加 量 为 5 % ～ 1 0 % ， 缓 冲 体 系 为 磷 酸 氢 二 氨 磷 酸 二 氢 氨 ， 为 此 时 作 用 效 果 比 较 好 。 
 如 果 一 次 使 用 不 完 ， 最 好 扎 进 袋 口 ， 在 2 5 ℃ 以 下 存 放 于 阴 凉 、 通 风 、 干 燥 处 ， 避 光 、 密 封 保 存 。 
 纤 维 素 酶 是 有 活 性 的 蛋 白 质 ， 使 用 时 尽 量 避 免 接 触 皮 肤 ， 如 不 小 心 触 及 ， 用 水 清 洗 即 可 。 
 纤 维 素 酶 不 仅 能 应 用 于 牛 仔 布 加 工 工 艺 ， 还 能 广 泛 应 用 于 酒 精 生 产 、 饲 料 加 工 、 植 物 精 提 等 诸 多 领 域 ， 了 解 更 多 C O N T A C T U S 联 系 夏 盛 您 的 姓 名 联 系 方 式 留 言 详 情 纤 维 素 酶 纤 维 素 酶 葡 萄 糖 氧 化 酶 蛋 白 酶 脂 肪 酶 饲 料 酶 制 剂 酶 制 剂 应 用 酶 制 剂 品 牌 酶 制 剂 生 产 厂 家 酶 制 剂 十 大 品 牌 夏 盛 商 城 食 品 级 用 酶 专 区 饲 料 级 用 酶 专 区 工 业 级 用 酶 专 区 更 多 帮 助 中 心 注 册 账 号 联 系 夏 盛 购 买 流 程 新 闻 资 讯 公 司 新 闻 行 业 新 闻 媒 体 报 道 特 色 服 务 关 于 我 们 官 方 微 信 关 键 词 : 关 键 词 1 C o p y r i g h t © 2 0 1 3 2 0 1 7 夏 盛 （ 北 京 ） 生 物 科 技 开 发 有 限 公 司   京 I C P 备 1 3 0 0 8 6 9 2 号 6     网 站 地 图 京 公 网 安 备 1 1 0 1 0 5 0 2 0 3 4 6 5 2 号 犀 牛 云 提 供 企 业 云 服 务 X 5 电 话 号 码 管 理 4 0 0 6 8 5 8 5 5 3 等 待 加 载 动 态 数 据 . . . 等 待 加 载 动 态 数 据 . . . 1 Q Q 设 置 夏 盛 客 服 展 开 进 入 手 机 网 站

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